MijnReisgids
Creëer je eigen gids.
Samen met 47 andere jonge topkoks maakte Giovani Oosters deel uit van Jong Keukengeweld 2011. Hij bouwde samen met zijn vrouw Annelies een oude hoeve in Wimmertingen bij Hasselt om tot een modern restaurant met slaapgelegenheid. Daar kan deze veelbelovende chef zich helemaal uitleven. Met eerlijke producten uit eigen streek, op smaak gebracht met ongebreidelde passie.
Je leest er alles over in het magazine Voluit Vlaanderen Vakantieland of bekijk hieronder wat ons Jong Keukengeweld allemaal bekokstooft.
 |
De chefs van Jong Keukengeweld
Chef Nicolas Van Caesbroeck (30j)
Valt voor de overheerlijke kookkunsten van ‘de bom... Meer
Chef Achim Vandenbussche (32j)
Tovert de heerlijkste bereiding met rode bietjes t... Meer
Chef Ann De Roy (34j)
At ooit de lekkerste gevulde calamares à la planch... Meer
Chef Ann Peeters (30j)
Is beste maatjes met de kervelknol en rode biet, o... Meer
Chef Bart De Bondt (29j)
Valt voor smaakvol grondwitloof: zowel koud als wa... Meer
Chef Bart Vandenhove (29j)
De lekkere keuken thuis bracht mij in opperste koo... Meer
Chef Bernard Baudewijns (31j)
Mocht ooit aanschuiven bij Johnny Boer voor een et... Meer
Chef Csaba Ignacz (35j)
Lievelingsgerecht? Van een Big Mac tot gelakte Hon... Meer
Chef Dave De Belder (34j)
Koken zit hem in de genen. Vraag maar aan Dave’s v... Meer
Chef Dave Debal (35j)
Apprecieert alles wat in de Noordzee leeft. Voelt ... Meer
Chef David Bertolozzi (33j)
Draagt alle grote chefs en hun kookkunsten een war... Meer
Chef David Selen (35j)
Favoriete streekproduct? Ik vind hopscheuten echt ... Meer
Chef Fabian Neyrinck (32j)
Favoriete groente: zongerijpte tomaten! Beleefde z... Meer
Chef Frederic Helsen (32j)
Lievelingsgerecht? Simpel: kip, appelmoes en friet... Meer
Chef Frédéric van Quaethem (35j)
Verkiest blonde tripels als Witkap, Sint-Bernardus... Meer
Chef Gert De Mangeleer (34j)
Haalt zijn favoriete streekproducten uit zijn eige... Meer
Chef Gilles Joye (34j)
Vond zijn allereerste kookinspiratie bij moeder en... Meer
Chef Giovanni Oosters (35j)
Lievelingsbiertje? Een Jessenhofke Pimpernel. Koke... Meer
Chef Gregory Schatteman (27j)
Voor een frisse Kriek Boon mag je ons altijd store... Meer
Chef Jan Supply (28j)
Specialist in de smakelijkste wereldgastronomie. F... Meer
Chef Jef Van den Bossche (32j)
Serveert Belgische seizoenskeuken die niet binnen ... Meer
Chef Jeff Beyens (29j)
Gaat volledig voor moderne streekgastronomie. Vond... Meer
Chef Jens Vandecasteele (19j)
‘1000 seconden’ en ‘Lekker thuis’ stuurden Jens in... Meer
Chef Jeroen Verhoye (27j)
Stond al op zijn dertiende naast de chef in de keu... Meer
Chef Jess Van Weert (22j)
Ving zelf een dorade (later door een lokale schipp... Meer
Chef Kwinten De Paepe (34j)
Heeft een boon voor de kookkunsten van chef Peter ... Meer
Chef Lee Goemare (23j)
Lievelingsgerecht? Belgisch Witblauw met verse béa... Meer
Chef Lesley De Vlieger (32j)
Houdt van de gezellige drukte en sfeer achter het ... Meer
Chef Martijn Verschueren (33j)
Ving zelf langoustines in de Caraïben en grilde ze... Meer
Chef Mathijs Van Den Berghe (32j)
Heeft eeuwig RESPECT voor Geert Vanhecke, de man d... Meer
Chef Matthieu Beudaert (34j)
Aanzet tot koken? De zondagse lamsbout van mijn mo... Meer
Chef Michl Timmermans (21j)
Filosofeert graag over het streven naar een pure, ... Meer
Chef Olivier Christiaens (28j)
Kreeg de liefde voor het koken met de paplepel bin... Meer
Chef Olivier Jolie (30j)
Denkt dat witloof echt wel ‘beestig lekker’ is. Tr... Meer
Chef Pascal Peters (35j)
Apprecieert ten zeerste de streek- en seizoensgebo... Meer
Chef Peter Piatkowski (33j)
Fietst graag langs het Kruidenpad (fietsknooppunt ... Meer
Chef Reinout Reniere (29j)
Favoriete bier? Sint Bernardus Tripel: net niet le... Meer
Chef Sebastien Ververken (26j)
Kan je plezieren met een stevige Westoek XX, hét b... Meer
Chef Seppe Nobels (29j)
Leerde de eerste knepen van het vak door de zondag... Meer
Chef Sören Delvaux (22j)
Staat nog elke dag versteld van de kookkunsten van... Meer
Chef Stef Vervoort (31j)
Zweert bij een wereldvermaarde Leuvense Stella Art... Meer
Chef Stefanie De Vos (28j)
Als puur bierrestaurant dol op Poperingse hop. Hou... Meer
Chef Stephanie Wouters (26j)
Kookte ooit met vrienden in de gietende regen op e... Meer
Chef Steven Dehaeze (35j)
Favoriete streekproduct? West-Vlaamse lukken: zach... Meer
Chef Tim Boury (27j)
Waardeert de eerlijke smaken uit de Vlaamse keuken... Meer
Chefs Tim Meuleneire (26j) & Wouter Van Tichelen (27j)
Toen zijn vriendjes buiten speelden, bakte de zesj... Meer
Chef Vincent Florizoone (32j)
Werd kok dankzij de originele hollandaisesaus van ... Meer
Chef Wouter Van der Vieren (33j)
Zweert bij aardbeien uit Melsele: zeer veelzijdig ... Meer
